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キャベツのシャキシャキ煮びたし

鍋にだし汁５００cc、醤油みりん各２０cc、酒大さじ２でもどした干し海老大２を入れてひと煮立ちさせ、キャベツ1/4個を入れて３分、最後にかつお節を散らす／『野菜美人』の調味料量を変更、レシピ通りに作る場合は醤油みりんを各1/4カップにする