2006-10-09から1日間の記事一覧

(『人気店の味づくり―だし・たれ・ソース・ドレッシング (柴田書店MOOK)』)

基本のタレ 酢:醤油:ごま油=1:1:1 茹でワンタン 海老100グラムに砂糖・塩・ラード小1/4、日本酒大1、白胡椒少々、卵白1/2個、片栗粉少量を合わせる/ワンタンの皮に包み、茹でる/基本のタレに針生姜を添えて食べる

昼ごはん 穴子寿司、しめ鯖の押寿司、痩せ茶 おやつ イノダのフォンダンショコラ、アップルパイ、コーヒー(エル・インフェルトゥーノ) 夕ごはん 五穀入り玄米、銀だらの味噌漬け、南瓜のぽくぽく煮(高山なおみの作り方で)、ほうれん草とこなごの和えもの…

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食品の裏側―みんな大好きな食品添加物作者: 安部司出版社/メーカー: 東洋経済新報社発売日: 2005/10/01メディア: 単行本購入: 30人 クリック: 213回この商品を含むブログ (231件) を見る『会社四季報』がもっとわかる 株で儲けるための「会社の数字」の読み…

午前中、休日出勤。四半期ごとの支払いの準備。帰り際、後輩も出勤してきたので立ち話を少し。京都展最終日の棒二へ。穴子寿司、麩饅頭、イノダコーヒー(店員の感じがいかにも京都っぽくて苦笑)でケーキとコーヒーを買って帰る。へんこ山田のお姉さんが今…