（松玄の中華丼）

レシピ
中華丼
鶏がらスープ１８０ｃｃを火にかけ温めておく、中華鍋にラード大さじ１をいれ強火で豚バラと海老を炒め、青梗菜白菜人参もやし玉ねぎニラきくらげも炒める、火が通ったら熱々の鶏がらスープとＡ（醤油１８０、塩７、砂糖３５、オイスター１５）を２５ｃｃ加える、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける、仕上げに鍋肌に沿って胡麻油大さじ１